El nostre projecte
Bodega 2
Les nostres vinyes i celler tenen un entorn idíl·lic i un paisatge que enamora.
Alkimia ha adquirit una finca amb 2,5 hs. i amb una vinya de garnatxa de 45 anys. El celler que està enmig de la vinya ens permet elaborar vins totalment naturals. Les produccions dels nostres vins són limitades.
Alkimia Wines
Els Nostres Vins
Bodega 2
EL SECRET DEL TEMPLE
6 mesos en bótes noves de roure francès.
CUPATGE 2017: Garnatxa negra i carinyena.
- 16 Pts. JANCIS ROBINSON
Nota de cata
Gran atractiu en el seu color granat intens amb tons lilosos. En nas és perfumat amb aromes de fruits vermells que combina a la perfecció amb aromes de cuir, vainilla i xocolata.
És un vi que transmet una sensació de plenitud a la boca.
Maridaje:
carn
pollastre
ánec
gall dinde
fromatge
Bodega 2
EL SECRET DEL TEMPLE
10 mesos en bótes noves de roure francès.
CUPATGE: Garnatxa negra, carinyena, syrah.
- Medalla d’or · INTERNACIONAL WINE AWARDS
- 91 Pts. JAMES SUCKLING
- 16 Pts. JANCIS ROBINSON
- 9,16 Pts. La Guia de Vins de Catalunya
- Medalla d’or. Catavinum world wine & Spirit competition
- 90 Pts. Gilbert&Gaillard
Nota de cata
Gran atractiu en el seu color vermell picota intens. La seva olor denota complexitat tant en els aromes de fruits vermells que combina amb les aromes de cuir, vainilla i cacau. Ben equilibrat i pas llarg de boca.
Tot aixó fa que EL SECRET sigui un vi que transmet una sensació de plenitud en boca.
Maridaje:
carn
pollastre
ánec
gall dinde
formatge
Alkimia Wines
El Treball al Camp
Alkimia Wines
Bodega 2
Bodega 2
La Nostra Vinya
En Alkimia Wines
La cura del raïm és el més important
A la nostra finca Alkimia, situada a la població de Marçà, al camp de la Bodega 2, tenim molta cura del cultiu ecològic i biodinàmic. Es una finca totalment plana de dues hectàrees i mitja a la que actualment tenim plantats gairebé 7000 ceps de 45 anys d’edat, de les varietats Garnatxa i Samsó.
A part d’això, també estem treballant en la plantació d’altres varietats de raïm com Cabernet Sauvignon i Syrah, per augmentar la nostra producció neta i poder oferir una major qualitat i varietat en els nostres vins.
A nivell administratiu, ens esforcem per obtenir els certificats qualitatius d’origen i denominació corresponents per una correcta comercialització del producte, repercutint tot en la seguretat dels consumidors. No sols oferim un producte 100% ecològic, ja que al nostre celler desenvolupem un sistema d’elaboració totalment natural i artesà, obtenint uns resultats excel·lents en tota la nostra producció.
També estem equipant les nostres instal·lacions amb plaques solars fotovoltaiques i molins de vent per aconseguir que tota l'energia que utilitzem provingui de fonts 100% renovables.
En Alkimia Wines
La cura del raïm és el més important
També estem equipant les nostres instal·lacions amb plaques solars fotovoltaiques i molins de vent per aconseguir que tota l'energia que utilitzem provingui de fonts 100% renovables.
La Nostra Vinya
Bodega 2
La nostra finca està situada a la vora de la carretera nacional, el que ens permet mantenir-la com a centre logístic dels nostres tres cellers. A la finca, gràcies a la nostra esplèndida ubicació, disposem de la infraestructura logística adequada per facilitar al màxim l’entrada, sortida i mobilitat dels camions i medis de transport necessaris per a la distribució i comercialització del nostre producte, tant a nivell nacional com internacional, a través dels exportadors i importadors de països estrangers, als que també venem la nostra producció.
A la esquerra es pot apreciar un cep de Garnatxa de 45 anys de la nostra finca. Fem agricultura ecològica en les nostres vinyes. Tenim 2 pous per aportar aigua a la vinya quan ho necessita per obtenir la màxima qualitat.
Fem agricultura ecològica a les nostres vinyes.
El camp de la Bodega 2
La nostra finca està envoltada per muntanyes. Com es veu a la fotografia, la nostra finca Alkimia està ubicada en un entorn idíl·lic no sols pel seu paisatge meravellós, si no també per la pau, harmonia i tranquil·litat que es respira. Gràcies a aquesta climatologia natural de l’entorn disposem de tots els mitjans i recursos necessaris per poder el·laborar els nostres vins amb la màxima cura, aconseguint una qualitat altament contrastada per tots els nostres clients.
Vinyes de gran qualitat
Les nostres vinyes de 45 anys d’edat ens permeten obtenir vins de la Bodega 2 d’alta qualitat. Actualment el nostre celler de producció consta de 125 metres quadrats, el que ens permet el·laborar un estoc comercial que l’any 2018-2019 constava aproximadament d’unes 30.000 ampolles de vi. Disposem de tancs inoxidables per a la fermentació del most i de bótes de roure americà i francès de 225 litres de capacitat per a la criança.
Raïm excel·lent
En el nostre procés de cultiu portem a terme un treball exhaustiu i amb molta cura, que comença al mes de Febrer i finalitza al mes de Novembre. Apliquem mètodes de cultiu completament naturals i artesans, utilitzant tècniques ecològiques i biodinàmiques durant tot el procés, seguint els cicles lunars per realitzar tot el treball de camp.
Treballem per a vostè…
El treball de camp comporta una labor exhaustiva però altament gratificant, que ens ocupa des de la poda al mes de Febrer fins a la verema de mitjans de Setembre. Tots aquests processos els efectuem manualment, cosa que ens enorgulleix com a apassionats de la vinya que som, ja que a Alkimia, valorem molt la producció artesana dels nostres vins de qualitat.
…tenint cura fins l’últim detall
A aquesta fotografia podem veure Jordi Rotllan observant amb deteniment el raïm just abans de la verema. A la Bodega 2 gaudim d’un clima molt interessant ja que plou de manera adequada durant els mesos de Febrer, Març i Abril, obtenint així una maduració ideal del raïm a l’Agost i Setembre.
Entorns rurals
Tot el nostre entorn, al ser completament natural, ens permet controlar al màxim la nostra capacitat i qualitat de producció de vi, aconseguint així veremes de producció limitada. Amb aquesta infraestructura podem garantir la comercialització de vins exclusius i artesans per satisfer el paladar de tots els nostres clients.
Qualitat biosostenible
En cas de necessitar incrementar el regadiu de la nostra vinya, a la nostra finca tenim dos pous naturals d’aigua i embassaments pluvials que ens permeten disposar d’una aportació hídrica extraordinària. Amb tot això, la nostra empresa Alkimia s’ha convertit en una de les millors cultivadores, elaboradores, productores i comercialitzadores de vi de qualitat, aconseguint uns resultats que considerem excel·lents.
